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【現品限り一斉値下げ!】 訳あり ボランジェ ラ グランダネ 2014 750ml 白 泡 class-ix-website.000webhostapp.com class-ix-website.000webhostapp.com

ボランジェ ラ・グランダネ 2014 750ml 白 泡

15015円

ボランジェ ラ・グランダネ 2014 750ml 白 泡







樽で育ち、職人の手仕事が磨き上げたシャンパーニュ

ラ・グランダネは、ボランジェのクラフツマンシップが宿る手造りのシャンパーニュです。そのこだわりのひとつが、現代では数えるほどのメゾンでしか見ることがなくなった、オークの古樽による一次発酵。伝統的な樽発酵は、多層的で複雑なアロマを生み出し、自然のマイクロ・オキシジェネーション作用*によって、プレスティージュ・シャンパーニュに欠かせない高い熟成ポテンシャルをもたらします。メゾンが所有するおよそ4000個の樽は平均20年の古さ。常に最適な状態を保つため、樽工房で専門の樽職人が補修と管理を行います。シャンパーニュ地方で樽職人が常駐するメゾンは、今ではボランジェを残すだけとなりました。

また、ヴィンテージによって異なる澱に対応するため、ルミュアージュ(動瓶)とデゴルジュマン(澱引き)を手作業で行っています。こうした伝統製法と職人の手仕事へのこだわりが息づくラ・グランダネは、フランス語で「偉大な年」を意味するその名にふさわしい、堂々とした存在感と、オーセンティックな魅力を放ちます。



2014年ヴィンテージ

ラ・グランダネ2014は、奥深さとミネラリティが際立つシャンパーニュです。
美しく輝くゴールドカラーは、ワインの完璧な熟成度と、醸造技術の高さの証。多層的なアロマと複雑な味わいは、繊細なお料理とのペアリングでその真価を発揮します。じっくりと時間をかけ、徐々に表情を変えていく多彩な魅力を味わうことをおすすめします。

【香り】
チェリー、レモン、マルメロやベルガモットのフレッシュフルーツの香りに、ヘーゼルナッツやアーモンドが加わり、ピーチやミラベルと共にハーモニーを奏でます。かすかに香る潮風のニュアンスがアクセントとなり、フルーティーなアロマのブーケに緻密さをもたらしています。

【味わい】
口に含んだ瞬間に、凝縮感のある豊かな泡と、繊細なテクスチャーに満たされます。優れたワインだけに現れるデリケートでバランスのとれた酸が美しく、潮風のようなミネラル感が長い余韻を与えます。オーチャードフルーツやシトラスの風味がミネラル感と絶妙に重なり合うフィニッシュ。

【アッサンブラージュ】
ピノ・ノワール 61%、シャルドネ 39%

【クリュ】19のクリュのブドウを使用:グラン・クリュ 79% プルミエ・クリュ 21%
ピノ・ノワール:アイ、ヴェルズネなど
シャルドネ:シュイィ、オワリィなど

【ドザージュ】8g/L

ボランジェ ラ・グランダネ 2014 750ml 白 泡

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